Bagi pengunjung yang tidak suka dengan rasa pedas yang kuat bisa mencoba sensasi Dotonbori Maze dengan kaldu ayam tak kental dan saus di banderol Rp45.000 per porsi. Kuah ramennya tidak begitu pedas dengan perpaduan kaldu ayam yang tidak terlalu kental dan masih bersahabat di lidah.
Tekstur mie yang ditawarkan di semua menu ramen terasa lembut dan tidak mudah putus, berkuah kental. Begitupula dengan potongan daging ayamnya yang diletakan di atas mie terasa lembut saat digigit.
Selain kental kuah ramen tidak hanya memberikan sensasi pedas saja, tapi juga memadukan berbagai jenis kuah untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda seperti ramen kuah mathca pada menu Kyoto Ramen.
Kuah kare yang gurih dan manis dengan taburan biji wijen memberikan kepuasan tersendiri di mulut. Begitu juga saat menyeruput ramen yang dipadukan dengan rumput laut, membuat mulut merasakan sensasi yang berbeda dengan ramen-ramen yang lainnya. Menu saus dan kecapnya pun beragam untuk memperkaya rasa.
Ramen Roji juga memiliki menu andalan seperti Dotonbori Mazesoba, Tokyo Mazesoba, dan Dragon Kare Rice. Sedangkan menu pendampingnya ada gyoza, tori karage, karage ball, dan sebagainya. Untuk menu pendamping harga di banderol pada kisaran Rp. 20 ribu.
Ramen Roji juga menyediakan ocha dingin yang bisa diisi ulang.Belum lagi berbagai menu saus dan kecap yang memperkaya rasa, juga tak kalah banyak. Semua bahan yang digunakan oleh Ramen Roji dari bahan-bahan terbaik, saus, sup, daging ayam semuanya sudah terverifikasi halai dari Majelis Ulama Indonesia.
Kedai Roji Ramen yang berada di Surabaya ini merupakan cabang ke 8 yang dibuka pada 4 Oktober 2023. Selama bulan promosi kedai ramen ini, memberikan penawaran khusus pada pengunjung yang ingin mencoba yaitu setiap pembelian seporsi ramen akan mendapat seporsi menu Tokyo Mazesoba. Penawaran ini dibatasi untuk 70 0rang per hari pada 6 – 12 Oktober 2023.
(RJ/Iqfan)
